忽布古丹醸造(ホップコタンじょうぞう)とは・・・
2018年にクラウドファンディングにより設立された、北海道上富良野町のマイクロブルワリーです。古丹(コタン)とは、北海道先住民であるアイヌ民族のアイヌ語で「集落」、「村」を意味しており、 上富良野町はまさに、ホップ集落であることから、「忽布古丹」と命名されました。
今回は定番商品2種類、限定商品2種類が入荷です!
定番商品
・upopo-ウポポ-  ABV:5.0% IBU:25
爽やかなホップアロマと、軽やかなモルト風味のハーモニー。
苦みも心地よい軽快ピルスナー。ウポポは、アイヌ語で「歌」の意味。
330ml ¥560(税抜き)
・nonno-ノンノ-  ABV:5.0% IBU:37
柑橘類を想わせるホップフレーバーと、上面発酵らしい芳醇な香り。
心華やぐペールエール。ノンノは、アイヌ語で「花」の意味。
330ml ¥560 (税抜き)
限定商品
・和気藹藹 AVB:6.5% IBU:70
アメリカ生まれのアメリカア育ち。アメリカ生まれの日本育ち。そんなホップ達を組み合わせ、仲良く一つのIPAをつくってみました。ひとくち口に含むと、柑橘系のニュアンスにスパイシーな香りが追いかけてきます、そして森林浴をしているような大地の香りをも連想させる、まさに大地の力、ホップの力強さを感じられる仕上がりです。
330ml ¥560 (税抜き)
Nelson Trip Ticket AVB:6% IBU:40
まずは、白ぶどう、グレープフルーツ、ホワイトムスク、それから少しジンジャーのようなスパイシー感を伴う爽やかなホップフレーバーのトンネルを潜り抜けた先には、クリスプでパリッとした麦の風味の海が口の中に広がります。
330ml ¥560(税抜き)
最高にビールのうまいこの時期に、厳選されたホップと素材で作られたビールを是非お試しください!