製品案内

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■焼　酎

かいこうず	とっぺん　宇田川様オリジナル陶器(美濃焼き)

【産地】鹿児島県	【産地】熊本
【種別】芋焼酎	【種別】麦焼酎
【アルコール度】 25度	【アルコール度】 25度
【原材料】栗黄金・黒麹	【原材料】むぎ
【容量】 ml	【容量】 720ml
【特徴】契約栽培で吹上焼酎だけがしようできる希少芋『栗黄金』を昔ながらの黒麹を使用し、伝統的な常圧蒸留で原料の風味を引き出しました。原料芋『栗黄金』の甘みのある華やかな香りと馥よかで濃厚な味わいが特長。特にお湯割りの美味さは逸品。ロック、水割り、炭酸割りもおすすめ。販売数量、販売地域限定です。鮮やかな赤色の花を咲かせる「かいこうず」の色にふさわしい朱赤をベースに、スモークグレーの手漉き和紙柄のなかに「かいこうず」の花弁をデザイン。和紙柄の素朴感と晴れやかな朱赤とでダイナミックに表現しています。	【特徴】厳選された大麦を原料としたまろやかな口当たり
すし熊様オリジナル陶器

【産地】大分
【種別】本格麦焼酎
【アルコール度】 25度
【原材料】麦
【容量】 720ml
【特徴】低圧蒸留の飲みやすい一品

■焼　酎(業務用専用商品)

由羅王	黒　壱

【産地】鹿児島県	【産地】鹿児島県
【種別】黒糖焼酎	【種別】芋焼酎
【アルコール度】 28度	【アルコール度】 25度
【容量】 720ml、1.8L	【容量】 720ml、1.8L
【原材料】黒糖、黒麹	【原材料】さつまいも（黄金千貫）、米麹
【特徴】ほのかな黒糖の香りが特徴。ロック、もしくはお湯割りでお試しください。	【特徴】黒麹で仕込み、常圧蒸留で原料の個性を引き出しました。まろやかな口当たり。
魔　界	龍　雲

【産地】大分県	【産地】鹿児島県
【種別】麦焼酎	【種別】芋焼酎
【アルコール度】 28度	【アルコール度】 25度
【容量】 720ml	【容量】 720ml
【原材料】麦、麦麹	【原材料】さつまいも（黄金千貫）、黒麹
【特徴】濃度の高いまろやかな口当たり。深みのある味わいが特徴。お湯わり、ロックがお勧めです。	【特徴】黒麹仕込みによる濃厚な香りと芋の甘み　スッキリとしたバランスのとれた味わい。

■日　本　酒

初孫　純米本辛口　魔斬り	初孫　純米吟醸　夢工房

【種類】純米酒	【種類】純米吟醸酒
【原料米】美山錦	【原料米】美山錦
【精米歩合】 60％	【精米歩合】 55％
【日本酒度】 +8	【日本酒度】 +4
【酸度】 1.5	【酸度】 1.3
	【アミノ酸度】 1.1
【アルコール度】 15.5％	【アルコール度】 15.5％
【容量】 720ml、1.8L	【容量】 720ml、1.8L
【産地】山形県	【産地】山形県
【特徴】魔斬り（まきり）とは、酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀です。『魔』を斬ることから、魔除けの縁起物とされています。キレ味がよく、スッキリした味わいの純米本辛口酒。	【特徴】さわやかな清涼感のあるお酒です。口当たりはサラリとしていてキレもよく、非常に飲みやすいお酒です。冷やして(10～13度位)で飲むのがお勧めです。
初孫　生もと　純米	限定吟醸　白龍

【種類】純米酒	【種類】吟醸酒
【原料米】美山錦	【原料米】五百五万石
【精米歩合】 60％	【精米歩合】 55％
【日本酒度】 +2	【日本酒度】 +3
【酸度】 1.4	【酸度】 1.3
【アミノ酸度】 1.6
【アルコール度】 15.3％	【アルコール度】 15～16度
【容量】 1.8L	【容量】 1.8L
【産地】山形県	【産地】新潟県
【特徴】でんでん太鼓の可愛いラベルです。生もと酵母により、深みのある旨さとスッキリした喉越しです。初孫の代表的商品です。おいしい飲み方のおすすめは冷や、常温、ぬる燗。	【特徴】地元農家の契約栽培による酒造好適米、五百五万石を全量使用し、精米歩合55％の軽快な喉越しの良いお酒です。業務店用として限定販売。おいしい飲み方のおすすめは冷や、常温、ぬる燗。
時彩（じざい）

【種類】純米酒
【精米歩合】 65％
【ランク】特選
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.9
【アルコール度】 17％
【容量】 500ml
【特徴】米と米麹のみで醸造した際につくられるアルコール分や旨味成分を、そのまま提供する「純米原酒」。原酒とは、しぼってから1％未満まで加水調整したものを指します。本格的な味わいのお酒をロック（氷割）や冷やした状態でクラスにてじっくりとご賞味いただくことを狙いとした商品です。ロックで飲むのがおすすめ。果汁で割ってもおいしくいただけます。 ※ ロックで飲む際は、冷やして保管していただくと氷が解けにくく、長時間お楽しみいただけます。すっきりとした口当たりです。

■ワ　イ　ン

マニフィーク・ルージュ　MAGNIFIQUE ROUGE	マニフィーク・ブラン　MAGNIFIQUE BLANC

【容量】720ml	【容量】720ml
【中味仕様】赤・ミディアムボディアルコール分14％未満カベルネ・ソーヴィニヨン種主体	【中味仕様】白・辛口アルコール分14％未満シャルドネ種主体
【特徴】・輝くガーネット色。ベリー系の華やかな香りと、フルーティさ、まろやかさがあふれる味わいが魅力的な赤ワインです。・肉料理全般、チーズなどによく合います。・飲用適温は15～16℃。	【特徴】・トロピカルフルーツのような香り、活き活きとした酸味とほのかな甘味が調和。果実味あふれる洗練された辛口白ワイン。・カルパッチョや刺身などの魚介料理全般、サラダ、グラタンなどによく合います。・飲用適温は8～10℃。